Lipáza

glykoproteín s hydrolytickou aktivitou na triacylglyceroly – TAG (odštiepovanie dlhoreťazcových mastných kyselín) štiepi TAG z potravy na glycerol a neesterifikované mastné kyseliny. Lipázu vylučujú acinárne bunky pankreasu – v 99% cez apikálny pól do ductus pancreaticus a do dvanástnika spolu s ostatnými tráviacimi enzýmami pankreasu, v 1% opačným smerom cez lymfu do kapilár (pomer koncentrácie v krvi k duodenálnej tekutine 1:800). Biologický polčas je 7-14 hod. Výskyt: pankreas, sliznica tenkého čreva a žalúdka, jazykové žľazy, leukocyty,sliznica pľúc, prsníky, intima ciev, adipocyty tukového tkaniva. Sekrécia je stimulovaná glukagónom, noradrenalínom,adrenalínom, steroidmi nadobličiek, vazopresínom, tyreotropínom, ACTH, luteotropínom a somatotropínom. Inhibovaná je inzulínom.